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內容簡介:


2013年台灣正港美食評鑑指南,嚴選全台最美味、最值一試的餐廳225家!

一本在手,帶你品嚐各式美味,優遊於飲食之樂。




一群專業美食記者組成的團隊,自費親赴餐廳現場試吃,範圍擴及全台,試吃餐廳總數近千家,花費達數百萬。過程中,團隊成員隱藏記者身分,全部匿名試吃,期望以公正客觀的方式,評選出全台最值一試的餐廳。

《壹之選美食大賞》以星級區分餐廳美味度,不僅要求食材品質,料理要有創造力,烹調技巧更是不能少。整體菜色的「美味達成度」需超過八成,如此才能獲得三顆星之殊榮,突顯評選過程之嚴謹,並深具公信力。

本次收錄餐廳類型包含台式、中式、日式、西式等各菜系,高價、平價餐廳皆羅列其中,豐富而完整。全書除了按照星級分類,更整理出各菜系與各地區之餐廳索引,今天想吃什麼、去哪兒吃,一翻就知道!



【本書特色】

出動專業美食記者、走遍全台、花費數百萬→製作嚴謹

食材品質、烹調技巧、創造力皆為評分考量→評選客觀

全部匿名試吃,不接受店家招待與關說關切→最具公信力



【好評推薦】

◎蔡珠兒(知名作家)

◎蔡季芳(烹飪名師)

◎米力(生活器物作家)
資料來源:MOMO購物中心 - 壹之選美食大賞
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